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好吃到汤都不剩的酸汤肥牛

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白蜜斯的小食光

酸汤肥牛大年夜米饭,厨房新手也说赞。耳机一戴,料包一搁,剩下的便是让肚子鼓起来。是一道弗成辜负的美食,属于吃中餐必点的一道菜 。假如你吃什么都没胃口,那你必然要试试这道菜,专治没胃口,超级下饭。

用料

黄灯笼辣椒酱

2勺

肥牛

200克

金针菇

1把

青红辣椒

4个

白醋

2勺

3片

2瓣

喷鼻菜

2根

黑胡椒粉

5g

好吃到汤都不剩的酸汤肥牛的做法

金针菇焯水

肥牛焯水

青红辣椒切圈,姜蒜切末,备好所需食材

锅里热一大年夜勺油,倒入葱姜蒜和两大年夜勺黄灯笼椒酱翻炒出喷鼻味,加入一勺糖,加入高汤或者开水一碗。假如用的是开水可以加入适量蚝油或者鸡精提味。这一步可以尝一下汤汁味道,灯笼椒酱有咸度了,假如差不多可以不用加盐了。大年夜火烧开后,小火煮两三分钟。

倒入肥牛煮一分钟,淋入一圈白醋。

加入黑胡椒调味

盘子底部先垫上金针菇,着末铺上牛肉,倒入汤。在最上面摆上青红椒圈,有藤椒可以放上藤椒,锅里倒一大年夜勺油,烧到冒烟后迅速浇在辣椒上面即可。

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